Normativa de la FDA sobre el contacto con los alimentos
La FDA regula los materiales en contacto con alimentos en virtud de los artículos 170 a 199 del título 21 del Código de Regulaciones Federales (CFR). Debe demostrarse que dichos materiales son seguros para el uso al que están destinados.
Requisitos clave de la FDA
- 21 CFR 177: Aditivos alimentarios directos: polímeros
- FCN: Notificaciones sobre el contacto con alimentos
- GRAS: Estatus de «generalmente reconocido como seguro»
Reglamentos de la UE
El Reglamento (UE) n.º 10/2011 regula los materiales plásticos en contacto con los alimentos. Exige la realización de ensayos de migración.
Plásticos habituales aptos para uso alimentario
- PP: Polipropileno: muy utilizado y apto para el microondas
- Educación Física: Polietileno: bolsas para alimentos, botellas
- POM: Acetal — Calidades naturales conformes con la normativa de la FDA
- PC: Policarbonato: recipientes reutilizables para alimentos
Verificación de la certificación
Solicita siempre a tu proveedor los certificados de los materiales y las cartas de conformidad con la FDA.
PREGUNTAS FRECUENTES
¿Cuándo es recomendable el libro «Plásticos de calidad alimentaria: guía completa sobre el cumplimiento de la normativa de la FDA y la UE para materiales en contacto con alimentos»?
«Plásticos de grado alimentario: guía completa de cumplimiento de la FDA y la UE para materiales en contacto con alimentos» es una buena opción cuando la rapidez de iteración, la geometría compleja, el bajo coste de utillaje o la producción en pequeños volúmenes son más importantes que el coste unitario de las piezas moldeadas.
¿Qué hay que comprobar antes de elegir plásticos aptos para uso alimentario? — Guía completa sobre el cumplimiento de la normativa de la FDA y la UE para materiales en contacto con alimentos.
Compruebe el tamaño de la pieza, las propiedades del material, el acabado superficial, la tolerancia dimensional, la exposición al calor, la dirección de la carga y si es necesario un tratamiento posterior.
¿En qué se diferencia el libro «Plásticos de calidad alimentaria: guía completa sobre el cumplimiento de la normativa de la FDA y la UE para materiales en contacto con alimentos» del mecanizado CNC?
La impresión 3D puede crear formas complejas con rapidez, mientras que el mecanizado CNC suele ser más potente para superficies precisas, tolerancias más ajustadas y materiales de calidad de producción.
¿Qué factores influyen en el coste de los plásticos aptos para uso alimentario? — Guía completa sobre el cumplimiento de la normativa de la FDA y la UE para materiales en contacto con alimentos.
El coste depende del material, el volumen de fabricación, el tiempo de impresión, la altura de capa, la eliminación de soportes, el acabado, la inspección y el número de piezas de la fabricación.
